ミートソースドリアずぼらな私が作る簡単レシピ

ケチャップ多めからトマトジュース多めにしてケチャップちょびっとに変更!

 

トマトジュースdeドリア

材料

たまねぎ・・・・・1~2個

豚ひき肉・・・・・200g

トマトジュース・・400ml

ミックスチーズ・・200g

ローリエ・・・・・1枚

ケチャップ・・・・大さじ1

ウスターソース・・大さじ2

塩コショウ・・・適量

ごま油(サラダ油)・・大さじ1程度

 

作り方

① 玉ねぎはみじん切り

上手に切るには、根の方を少し残して、繊維にそって切れ目を入れます。
繊維が縦方向だとすると、横に同じ位の幅で切っていけばみじん切りに
なります。
②フライパンを熱し油を入れ、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める(中火で)

③玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を入れ炒める
火は強すぎずやや弱火で、時々混ぜる程度でOK

④ひき肉に火が通ったら、トマトジュースとケチャップ、ウスターソース、塩コショウ、ローリエを加え、沸騰したら弱火にして、時々かき混ぜる程度で水分がなくなるまで煮込む

⑤器にご飯をよそい、その上にミートソース、チーズをのせてオーブンで焼く

オーブンが無い時は、電子レンジでチンだけでも、チーズは溶けるのでオーブン機能がなくても大丈夫(焼き目はつきませんが十分美味しいですよ)

  

 

☆フライパン一つでするには、ミートソースの上に全体的にチーズをのせて
フタをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにします。(火は弱火で数分)

 

今回はご飯でしたが、普通にパスタでも十分楽しめますよね♪