無限ピーマン久々に無限ピーマン!

手軽で美味しくできる!

家族は、あんまりすきじゃない?
私は、無性に食べたくなる!

とっても簡単だから、一度お試しあれ~

 

材料

☆ピーマン 5~10個 お好みで調整してくださいね

☆ツナ缶(まぐろ) 1缶

☆ごま油 大さじ1

☆鶏ガラの素 小さじ1 または、小分けタイプ1袋(約5g)
我が家では、バリューの使い切り小分けタイプのものを使っています

☆かつおぶし 小分けタイプなら2袋 入れても入れなくても良い

 

作り方

ピーマンは、種をとり細切りにする。 縦でも横でも構わない

①耐熱容器に、ピーマンとツナを入れ、鶏ガラの素、ごま油を入れ、軽く混ぜ合わせる
②ラップをかけて2分30秒チン

③かつおぶしをいれ混ぜ合わせて盛り付ける

 

 

ピーマンについて

ピーマンは、様々なビタミンが豊富に含まれてます。
特に、β―カロテンとビタミンCがたっぷり含まれています。

β―カロテンは、肌や粘膜の健康を保つ働きがあり、風邪予防や肌荒れの解消に役立つお野菜です。

ビタミンCも美肌つくりが得意な栄養素でもあり、細胞と細胞をお願い致します。つなげるコラーゲンの生成を促します。

抗酸化作用もあり、免疫力を高め風邪予防にも役立ちます。

また、カリウムや毛細血管を強くするルチン(ビタミンP)も豊富なため、高血圧の予防に効果が期待されています。

 

ビタミンCは、熱に弱いのですが、ピーマンは果肉が厚いため、加熱によるビタミンCの損失があまりないようです。

また、β―カロテンは脂溶性なので、油を使った料理にするとβ―カロテンの吸収率がグーンと上がり効率よく栄養素を摂ることができるようになります。

 

 

 

 


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