肉巻きごはん肉巻きごはんは、月に1度は登場します♬

大人も子供も大好きな1品です(^▽^)/

 

材料

☆豚肉または牛肉 スライス、切り落とし肉、しゃぶしゃぶ用
ごはんに巻くことができるお肉であればOK

あまり細かいとごはんに巻くのが大変なので、切り落としも大きいところ
を使ってね。
肉の厚みも均等でないと火が通りにくいよ

☆お好みの焼肉のたれ
我が家では、「焼肉のたれ」っていうやつ使いました
子供は甘口、大人は中辛~辛口

☆ごはん…2合分 だけど、必要な分だけ用意してね

 

作り方

① お肉を焼肉のタレで漬け込みする。

②ボウルにごはんを入れ、焼肉のタレを入れる 大さじ2杯程

ごはんの量によってタレの量も調節して入れた方が良いです
ごはん全体に馴染むように混ぜ合わせる

③小判型の少し小さめのおにぎりをつくります

④味付き肉をまな板の上、もしくは平たいお皿の上に広げて
握ったごはんをのせお肉を巻いていきます
お肉を十字にすると巻きやすいかも?

⑤フライパンを熱したら、弱火にして油を敷き、
肉巻きごはんを間隔を空けて並べます
弱めの中火で、焼きます。
その際、蓋をして蒸し焼きにすると、均一にお肉に火が通りやすいです

 

⑥お肉の色が変わったら、ひっくり返して反対側も焼きます
焼き目がついたら出来上がりです。

※お肉の厚さが均等でないと、重なり合った部分が
生焼けになっていることもあります。
蓋を利用することで、解消されると思います!

 

 

 

 

 


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